ΩΡΑ ΓΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ :: Georgia`s Creations

Αρχική Σελίδα > ΥΓΙΕΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ > ΩΡΑ ΓΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

8 ποτήρια αλεύρι χωριάτικο
1/2 ποτήρι λάδι
χλιαρό νερό όσο πάρει
αλάτι
2 κ.γ. σόδα
λίγη ζάχαρη και αλάτι

Γέμιση:

13 ποτήρια κολοκύθα κόκκινη
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. πιπέρι
1/2 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι πουργούρι (πλιγούρι)
2 κουταλιές ζάχαρη
1 ποτήρι έως 2 σταφιδάκια

Ρυζιάζω το λάδι με το αλεύρι, προσθέτω αλάτι, ζάχαρη και τέλος το νερό.
Αφήνω να σταθεί η ζύμη και χωρίζω σε μικρά μπαλάκια.
Ανοίγω στρογγυλές πίτες, γεμίζω με τη γέμιση και κλείνω σαν μισοφέγγαρο.
Ψήνω μέχρις ότου ροδοκοκκινίσουν στους 180 βαθμούς.