Το θέμα για τα υγιεινά φαγητά είναι πολύ μεγάλο …

ας ξεκινήσουμε με

…. το κολατσιό της Έλενας για το σχολειό. Με έχει προβληματίσει πολύ, όμως έχοντας υπόψη ότι τα αγορασμένα σνακ είναι οτιδήποτε άλλο έκτος από υγιεινό, έχω αποφασίσει να κάνω σπιτικά ζυμώματα. Με αλεύρι ολικής άλεσης, προζύμι, διαφορά σποράκια (κολοκυθόσποροι, ηλιανθόσποροι, σησάμι, chia).

Κι έτσι σταμάτησα να αγοράζω ψωμί από το φούρνο και ζυμώνω μόνη μου ωραιότατο ψωμάκι με αλεύρι ολικής άλεσης,

ζέα,  σίκαλη με προζύμι οπωσδήποτε.

Έτσι έχω εξασφαλίσει  το υγιεινό ψωμί της οικογένειας μου και το σάντουιτς  της Έλενας για το σχολειό.

Δείτε  μερικές ιδέες για άλλα ζυμωτά- κρουασανάκια-ολικής και χωριατικά, ζυμωτά cup cakes, σταφιδόψωμα…

Πίτες με χαλούμι και ελιές

Και φυσικά τα αγαπημένα μπισκότα με βρόμη σε διαφορές παραλλαγές.

Άλλα κέικ και γλυκισματάκια…όχι μόνο για το σχολειό άλλα και για απογευματινό κολατσιό στο σπίτι

Καροτόμπαλες

Χαλβάς με αμύγδαλα

Για τους καλοκαιρινούς μήνες νόστιμα, δροσιστικά και υγιεινά

Τριανταφυλλένιος χαλβάς με αμύγδαλα

Παγωτό από φρούτα μόνο

Φρουτοσαλάτα

Παλουζές (Μουσταλευριά)

 

Κρεμά καραμελέ στο φούρνο με βιολογικό γάλα και αυγά

Κρέπες ή τιγανίτες με γάλα καρύδας ή αμυγδάλου, αλεύρι ολικής, σίκαλη, φαγοπύρου, ζέα, καρύδας. 

Ταχινόπιτες  

στριφτάρια με κολοκύθα και καρίδια ή με διάφορα χόρτα

   

παξιμάδια με χαρουπάλευρο

     

αναρόμπαλες             

 

σχινόπιτες

 

χορτόπιτες ( με άγρια  χόρτα την ανοίξη)